05.07.2019 - Weinprobe

Freyer’s Grillabend “Steak a la Bordelaise”

Ursprünglich stammt dieses klassische Steak aus der Weinbauregion rund um Bordeaux. Dort war es Brauch, nach dem Ende der Traubenlese alle Erntehelfer zu einem gemeinsamen Grillfest einzuladen, um dabei neben gutem Wein ein Rinder-Steak vom Grill zu genießen, das auf getrocknetem Rebholz gegart wurde. Das Rebholz war für die würzige Note des Steaks verantwortlich und hat sich bis heute seinen Namen erhalten. Nach einem erfrischenden Cocktail starten wir diesen Abend mit den besten Schaumwein sowie Weiß-/Roséwein-Entdeckungen des Jahres 2019. Das Highlight des Abends - zart gereiftes T-Bone-Steak vom Schwenkgrill, gegart auf heimischem Rebholz – servieren wir Ihnen zusammen mit frischen Folienkartoffeln und einem vielfältigen Salatbuffet. Passend zum T-Bone-Steak präsentieren wir Ihnen die Rotwein-Klassiker aus aller Welt, die das perfekte Zusammenspiel hochwertiger Rotweine mit saftigem Rindersteak interpretieren - wobei der Klassiker aus Bordeaux natürlich nicht fehlen darf.Bei nicht erreichter Mindestteilnehmerzahl müssen wir das Tasting leider von unserer Seite aus absagen.